Identificación de factores de riesgo relacionados con la malnutrición por exceso en preescolares de la Escuela "Los Tres Reyes Magos" de la Comuna de Quilicura

Abstract

El presente estudio está enfocado a Identificar los factores de riesgo involucrados en la malnutrición por exceso en los preescolares de la Escuela de Lenguaje Los Tres Reyes Magos de la comuna de Quilicura, debido al aumento del sobrepeso y la obesidad a través de los años en chile, determinando que la etapa preescolar es la etapa esencial para instaurar hábitos de alimentación saludables. Para el desarrollo de este estudio de diseño mixto exploratorio secuencial primero se realizó una medición antropométrica (peso- talla) a 26 preescolares de ambos sexos, se evaluó el estado nutricional, posterior a eso se analizó a través de cuestionarios y encuestas enviadas semanalmente a sus apoderados, para averiguar factores no modificables como ECNT de familiares directos como padre, madre y hermanos, hábitos alimentarios, Alimentación y frecuencia de consumo, además se realizó una entrevista a la directora del establecimiento para averiguar sobre las colaciones que los alumnos consumían y el periodo de actividad física en la semana. Finalmente los resultados de los análisis tanto cuantitativos como cualitativos determinaron que el 50% de los preescolares evaluados presentaban malnutrición por exceso pero que esta condición no solo se debía a los hábitos alimentarios sino que a un conjunto de factores riesgo, tanto genéticos, socioeconómicos, y ambientales como los malos hábitos y la alimentación, que finalmente son los desencadenantes del sobrepeso y la obesidad presente en esta población.