Relación entre estado nutricional con conductas y trastornos alimentarios en adolescentes, que asisten al establecimiento educacional Terraustral perteneciente a la comuna de Maipú de la región metropolitana de Chile

Abstract

La presente tesis investiga “La Relación entre estado nutricional con conductas y presencia de trastornos alimentarios en adolescentes, que asisten al establecimiento educacional Terraustral, Maipú, Región Metropolitana de Chile”. Los objetivos son determinar el estado nutricional y su relación con la presencia de trastornos y conductas alimentarias en los adolescentes, objetivos específicos tales como; determinar su estado nutricional, evaluar conductas alimentarias, determinar la relación entre conductas alimentarias y estado nutricional, determinar la relación entre estado nutricional y presencia de trastornos alimentarios. Es una investigación de paradigma cuantitativo con alcance correlacional, diseño no experimental. Se comenzó con la aplicación de los instrumentos para la recopilación de datos. Seleccionando una muestra de adolescentes. Mediante antropometría, se obtuvo el diagnóstico nutricional, además se les aplicaron dos encuestas, una de tipo entrevista cerrada y el Test EAT-40 para indagar presencia de trastornos alimentarios. El análisis de datos se realizó a través de estadísticas, organizándose mediante tablas de distribución y a través de representaciones gráficas. Dentro de los resultados más importantes, está la clasificación del estado nutricional de los jóvenes, frecuencia de consumo de alimentos, frecuencia en el consumo de golosinas, resultados en el cuestionario EAT-40 donde arroja a los jóvenes que tienen presencia de algún trastorno alimentario, y por último si existe o no correlación entre la variable estado nutricional con conductas y trastornos alimentarios. Con esto, se podra confirmar o rechazar hipótesis planteadas.